信宜城南一饭店使用不合格“花生油”被曝光

老司机

安全监督抽检计划，信宜市食品药品监督管理局组织对全市范围超市、商场、餐馆等经营的粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饼干、饮料、薯类和膨化食品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品、其他食品等17大类食品进行监督性抽检。此次抽检共104批次，已检验104批次，不合格样品1批次。具体情况通告如下： 　 　
一、总体情况：

粮食加工品抽检13批次，调味品抽检5批次，肉制品抽检1批次，乳制品抽检5批次，饼干抽检4批次，饮料抽检8批次，薯类和膨化食品抽检1批次，糖果制品抽检2批次，蔬菜制品抽检1批次，水果制品抽检1批次，炒货食品及坚果制品抽检4批次，豆制品抽检4批次，蜂产品抽检1批次，其他食品抽检2批次，餐饮食品14批次、食用农产品27批次，均未检出不合格样品；食用油、油脂及其制品抽检11批次，其中合格样品10批次，不合格样品1批次。　　

二、不合格产品情况如下：　

花生油有1批次不合格：　　

信宜市城南六福顺饭店使用的“花生油”（标示生产厂家：信宜市鸿颖花生油厂；生产日期：2018-1-7）的黄曲霉毒素B1检出83μg/kg，比标准规定（不高于20μg/kg）高了63μg/kg；检验机构为深圳天祥质量技术服务有限公司广州分公司。　

信宜市食品药品监督管理局及时对不合格食品及其经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由信宜市食品药品监督管理部门按规定公开，有关信息可在信宜市食品药品监督管理监管部门网站上查询。　　

食品安全消费提示：信宜市食品药品监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门举报投诉电话12331。　　

2018年03月28日

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关于部分检验项目的说明

黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1简写为AFB1）是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素）。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。

在天然食物中以黄曲霉毒素B1最为多见，危害性也最强，国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。

来源：信宜人民政府网

小小甦

查出必须严惩

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