|
|
近日，一条郑达亲临化州石湾街道长坡村海龙阁养殖场的小视频悄然出现在朋友圈，引起一阵骚动，究竟为乜事？
戳 视 频 看 看 ▼
小编通过内部渠道了解得知，
原来郑达到化州竟然为了一头猪！
化州人熟悉的郑达是在《今日关注》里针砭时弊、嬉笑怒骂，讲出百姓心声的达哥，从2017年开始，郑达代言化州海龙阁月饼。
图片来源茂名网
海龙阁月饼的广告词里标明，用土猪肉和自榨花生油做月饼馅料，而这个土猪肉就来源于海龙阁自家基地养殖的土猪。
究竟是什么样的二师兄竟惊动达哥亲临考察？
一起来开开眼界！
郑达详细了解土猪的养殖过程
何谓土猪？土猪就是用过去的土方法，它们喝的是井水，吃的是山坡上的番薯叶，番薯叶打碎拌上粗盐，成为土猪最佳的饲料，产出的肉才会具有天然的荤香，土猪养到一定重量 ，就要放到运动场锻炼瘦身，保证肉质纤维的紧致，不柴不腻，喂养时间最少要365天，重量100公斤左右。这样饲养出来的老猪，皮厚，肥瘦适中。
据说这里的土猪每天不但要跑步还要游泳，以达到瘦身
土猪肉相较普通猪肉，其特点是肉质紧实,脂肪含量少,含有更多蛋白质,味道鲜香, 无论是营养还是口感都比普通猪肉更胜一筹。
看来郑达对自己代言的产品还挺严谨的
1989年至今，海龙阁一直经营餐饮。真正做月饼是从1994年开始，当时是为了答谢客户而小量生产，不料因为味道好而越做越大。一般的大中型餐饮企业都会有自己的养猪场，而海龙阁当时的养猪场养的并不完全是土猪。
每一头土猪都是膘肥体壮
直到2012年，企业创始人戴国荣在一次讲座上受到启发，坚定了要养土猪作为食材的发展理念。回来后他马上开始养土猪，为此不惜一切代价。大中型养猪场一般都是有政府补贴的，但是要以出栏量为条件，而养土猪要一年以上，根本无出栏量可计算，戴国荣果断放弃政府补贴，冒着极大的市场风险养土猪。
达哥你不会是第一次考察养猪场吧
海龙阁餐饮及月饼所用的猪肉全部用采自养的土猪肉，每天拉去屠宰场屠宰的土猪下脚料都被抢购一空。用土猪肉制作的海龙阁五仁类月饼吃起来啖啖有“嚼头”，肉质既爽滑又有韧劲，食后齿颊留香，回味无穷。
现在端午还没到，海龙阁月饼我就暂时不敢奢望了，我只想知道：连对饮食这么挑剔的美食家达哥都话正的土猪肉，哪里可以买到？有知道的请留言告知一下！
来源：掌上橘州 |
|
发表于 2018-5-20 16:41:12
评分
支持
反对
