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茂名茂南区的江先生给我们算了一笔账，普通的罗非鱼农贸市场卖6元一斤，但是，脆肉罗非鱼塘头价却卖10元一斤，经过吊水瘦身的脆肉罗非鱼卖15元每斤，比普通罗非鱼价格贵2.5倍，那么，瘦身的脆肉罗非鱼是怎样养出来的呢？
原来，养殖脆肉罗非鱼首先要品种好，茂名拥有全省最大的罗非鱼种苗基地，好品种当然能养好鱼啦！
养好瘦身脆肉罗非鱼第二个关键是要专门配比的饲料，在罗非鱼长到半斤的时候投喂，再养殖半个月就能养出脆肉罗非鱼，这种饲料健康无害，人都可以吃。
养殖瘦身脆肉罗非鱼的第三个关键就是水源，高州水库流经茂南区，好水养好鱼，普通的脆肉罗非鱼经过五到七天的吊水瘦身，肉质更鲜美，虽然体重会减轻20%左右，但是在市场上更畅销，这样养殖也是很划算的。
江大叔请通叔品尝了瘦身脆肉罗非鱼做出的美食，果然脆爽香甜样样占齐。
当地政府看到脆肉罗非鱼的契机，组织公司+合作社+农户的模式发展绿色生产，当地食品加工企业也将罗非鱼做成包装食品，目前销售良好，罗非鱼价格低，一般被认为低端，但瘦身的脆肉罗非鱼却闯出了一片天地。
来源：广东电视珠江频道